Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden:
F&B Manager (m/w/d)
in
Glücksburg
Ort: Glücksburg
Lage: Direkt an der Ostsee
Arbeitszeit: Vollzeit
Größe: ca. 50 Zimmer
Art des Betriebes: Privatgeführtes Luxushotel
Ihre Aufgaben
-
Leitung der operativen und administrativen Abläufe des gesamten F&B Bereichs
- Führung des F&B-Teams und Verantwortung für die ordnungsgemäße Durchführung von Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden, Dienstplanerstellung , Urlaubsplanung unter Einhaltung der Arbeitszeitgesetze
- Verantwortung für das wirtschaftliche Bestellwesen der gesamten F&B Abteilung sowie den kostenbewussten Einsatz aller verwendeten Materialen sowie Monitoring der Wareneinsätze, Tagesabrechnung in den Zuständigkeitsbereichen
- Herzliche Kontaktpflege zu den Gästen und Eingehen auf individuelle Gästebedürfnisse, Annahme von Tischreservierungen und Steuerung des Reservierungssystems, Beschwerdemanagement, Erstellung und Einhaltung der Servicestandards für die Verantwortungsbereiche
- Erfassung der täglichen Warenanforderung sowie Koordination der Inventur im Rahmen des Verantwortungsbereiches, Mitgestaltung und Pflege aller Speise- und Getränkekarten sowie die Kontaktpflege zu den diversen Partnern und Abstimmung von WKZ-Vereinbarungen
- Professionelle Kommunikation mit allen Abteilungen des Hauses und die Teilnahme an relevanten Besprechungen (Functionmeeting, F&B Meeting, Abteilungsleitermeeting)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie / Gastronomie & Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Fachkompetenz und hohes Verantwortungsbewusstsein, Leidenschaft für die Gastronomie
- Hands-on Mentalität und Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Sehr gute Umgangsformen und ein verbindliches Auftreten sowie Freude am individuellen Umgang mit Menschen und bei der Arbeit im Team
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie hervorragende Fähigkeiten in Kommunikation, Struktur und Ordnung
Ihre Vorteile
- Familiäres & herzliches Arbeitsklima
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Handeln
- Gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Team
- Mitarbeitervorteile
- Einen attraktiven Standort, an dem Sie Arbeit und Freizeit perfekt verbinden können
Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!
Wir werden nur mit Ihrer Zustimmung den mögliche Arbeitgeber kontaktieren.
Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende.
Passt nicht? Kein Problem
Die Stellenbeschreibung passt nicht so
ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen?
Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit
Ihren Kenntnissen!
Senden Sie uns einfach Ihren
aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles
weitere klären wir im Nachgang per Telefon.
Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser
Ausschreibung.
So geht es weiter
- Wenn Sie bereits bei uns registriert sind und diese Ausschreibung von uns zugeschickt bekommen haben, antworten Sie bitte einfach auf unsere Nachricht.
- Wenn Sie noch nicht mit uns im Kontakt stehen, bewerben Sie sich bitte direkt online, indem Sie auf „Jetzt online bewerben“ klicken.
- Nutzen Sie bei Fragen vorab die Kontaktdaten Ihres Ansprechpartners.
- Wir vereinbaren nach Prüfung der Unterlagen einen Telefontermin für ein kurzes Interview mit Ihnen.
- Sie erfahren im Gespräch den konkreten Arbeitgeber hinter dieser Stelle. Bei Interesse stellen wir Sie dort vor. Wenn nicht, werden Ihre Daten natürlich nicht weitergeleitet.
- Der Arbeitgeber kontaktiert Sie für ein Bewerbungsgespräch; die Anstellung erfolgt dann ebenfalls beim Arbeitgeber direkt.
Ihr Ansprechpartner
Herr Jörg Matthiessen
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